針對"反轉(zhuǎn)"人士提出最多的"轉(zhuǎn)基因食品安全性評價(jià)為何不做人體試驗(yàn)"的疑問,吳孔明說,現(xiàn)有毒理學(xué)數(shù)據(jù)和生物信息學(xué)數(shù)據(jù)足以證明(轉(zhuǎn)基因食品)是否存在安全性問題,科學(xué)家用動(dòng)物學(xué)的實(shí)驗(yàn)來推測人體的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,以大鼠代替人體試驗(yàn),是國際科學(xué)界通行做法。
"根據(jù)世界公認(rèn)的倫理原則,科學(xué)家不應(yīng)該也不可能讓人連續(xù)吃某種食品吃上十年二十年來做實(shí)驗(yàn),甚至延續(xù)到他的后代。"吳孔明解釋說,用人體試驗(yàn)解決不了轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題,因?yàn)槿祟惖恼鎸?shí)生活豐富多彩,食物多種多樣,用人吃轉(zhuǎn)基因食品來評價(jià)其安全性,不可能像動(dòng)物實(shí)驗(yàn)?zāi)菢舆M(jìn)行嚴(yán)格的管理和控制,很難排除其他食物成分的干擾作用。
同時(shí),"反轉(zhuǎn)"呼聲中最擔(dān)憂的問題是:轉(zhuǎn)基因食品現(xiàn)在吃了沒事,能保證子孫后代也沒事嗎?
對此,吳孔明介紹,無論是普通食品中的基因還是轉(zhuǎn)基因食品中的外源基因,進(jìn)入人體后會(huì)在消化系統(tǒng)的作用下,降解成小分子,不會(huì)影響人類自身的基因組成。"現(xiàn)代科學(xué)沒有發(fā)現(xiàn)一例通過食物傳遞遺傳物質(zhì)整合進(jìn)入人體遺傳物質(zhì)的現(xiàn)象。"